Karim Haïdar

A Karim Haïdar, avvocato diventato chef per passione, si riconosce il merito di aver creato una cucina libanese contemporanea nei suoi ristoranti di Parigi, Londra e Beirut. Le sue ricette originali si ritrovano nel menù à la carte del suo servizio di catering, a Parigi. Ha fondato l’Académie de Cuisine du Monde Arabe con gli chef e i personaggi più influenti della gastronomia e della cultura orientale. karimhaidar.com